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新潟お菓子処 東京堂
〒944-0043
新潟県妙高市朝日町1丁目2番9号
   (本社 朝日町本店)
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よもぎまんじゅう

   
 
 
 
 
よもぎまんじゅう
   
ここ新井に古くから伝わる素朴な祭り「もぐさ観音祭り」があり、新緑の芽吹く春、平丸に昔より「モグサ」(よもぎ)の新芽を摘んでモチやダンゴにいれ、観音様に供え 「モグサ」(よもぎ)治療をしながら人々を救った観音様を祝う行事が今に伝えられています。よもぎまんじゅうは、その昔をしのび甘さは今風におさえたつぶし餡で国産物を使用、よもぎは春に香りある新芽を摘み取り、またつなぎに山芋を使用してモチッとした仕上げにしております。
   
 
 

1.すみません、工場長より企業秘密のためここまでの工程はナイショ!とのことです。敷紙を一つ一つに敷いている所です
 
 
 
 
 
    2. 1を板に乗せこの蒸し器にいれます。
 



3.ほら、出来あがり。ハッフ、ハッフとモチッと出来たては格別な美味しさ。すみませんこれは、ここに勤める者の特権です
 




    4.蒸かしたおまんじゅうの余熱を取っているところです。
 
 
 
 
5.一つ一つよもぎまんじゅうの包装をしているところです。
                            1個 108
                           消費期限 5日(発送の場合は、発送から3日)
 
 
 
 
     6.  10個パック入 1080円
              15個箱入 1900円
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