少々いびつではありますが、出来あがりです。

どらやき（10個分予定） 材料　小麦粉（薄力粉）････････180ｇ 　　　　砂糖･･････････････････120ｇ 　　　　卵･････････････････････　3個 　　　　はちみつ･･･････････････30ｇ 　　　　水溶き重曹 　　　　　　　重曹･･････････････小さじ1/2 　　　　　　　水････････････････小さじ1 　　　　水･････････････････････カップ1/2 　　　　粒あん･････････････････200ｇ 　　　　（ちなみに市販の粒餡400ｇ298円を使用。結構おいしかったですよ） 　　　　サラダ油･･･････････････適宜

1.小麦粉は2〜3回ふるいます。 2.ボウルに卵を入れて泡だて器で軽く溶きほぐし、砂糖とハチミツを加えしかりと泡立てます 3.水溶き重曹、水を加え小麦粉をふるいながら加えて、ダマが出来ないようによく混ぜます。 4.タラっとなるぐらいになったら、ふきんをかぶせて生地を30分位ねかせます。 5.フライパンもしくはホットプレ−トに油を薄く塗り直系10センチぐらいの円形に流しいれます 6.全体にふくらんで表面に、きれいな焼きいろがついたら裏かえしにし、裏は軽く焼きます 7.焼き上げたらすぐにかたく絞ったぬれぶきんをかけて、あら熱がとれるまでしばらく置きます あとは餡をサンドして出来あがりです。結構簡単で美味しくできあがりました。 ※分量は正確に・・・水加減を間違えふくらみが少なくなってしまいました。･･･失敗談です