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　よもぎまんじゅう

ここ新井に古くから伝わる素朴な祭り「もぐさ観音祭り」があり、新緑の芽吹く春、平丸に昔より「モグサ」（よもぎ）の新芽を摘んでモチやダンゴにいれ、観音様に供え　「モグサ」（よもぎ）治療をしながら人々を救った観音様を祝う行事が今に伝えられています。よもぎまんじゅうは、その昔をしのび甘さは今風におさえたつぶし餡で国産物を使用、よもぎは春に香りある新芽を摘み取り、またつなぎに山芋を使用してモチッとした仕上げにしております。

 

1.すみません、工場長より企業秘密のためここまでの工程はナイショ！とのことです。敷紙を一つ一つに敷いている所です



2. 1を板に乗せこの蒸し器にいれます。


3.ほら、出来あがり。ハッフ、ハッフとモチッと出来たては格別な美味しさ。すみませんこれは、ここに勤める者の特権です

 

 

4.蒸かしたおまんじゅうの余熱を取っているところです。
5.一つ一つよもぎまんじゅうの包装をしているところです。
1個　95円（税込）
消費期限　5日

 

 

6.15個入り
　　1628円（税込）
　20個入り
　　2100円（税込）

 
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