tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3 2008-07-03T02:34:00Z 新潟県の妙高山の麓にあるお菓子屋さんです。お菓子の話あれこれお届けします。 Movable Type 3.34 tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.307 2008-07-03T01:55:30Z 2008-07-03T02:34:00Z

ラジオ体操 ラジオ体操は、国民の体力向上及び健康の保持、促進を図ることを目的に簡...

ラジオ体操 ラジオ体操は、国民の体力向上及び健康の保持、促進を図ることを目的に簡易保険が昭和3年に制定。「国民健康体操」の名称で始められ、今日「ラジオ体操」として全国に定着してきました。 ラジオ体操の公式ホームページより引用。 学生の頃は誰しも経験してきたラジオ体操。真剣にしても流してもあまり体に作用されないと若い頃は思ってました。 悲しいかな、最近膝が痛くて腰が痛くて･･その痛さが骨と骨がくっついてきている痛さのように思えました。これってもちろん年齢のせいもありますが、体力が確実に衰えていると思い、中断していたウォーキングを始めました。 けれど、一向によくなりません。そこへ「ラジオ体操をしてみれば？」とラジオ体操を勧めてくれる人が･･ 心の中ではあんな軽い運動じゃ〜役に立たないだろうな？と思いながらラジオ体操第一をしてみると・・ すごく久し振りにしたラジオ体操第一は骨の隅々まで引き伸ばしてくれました。 北島康介選手じゃありませんが「気持ちいい〜！！」 ラジオ体操は理にかなってます。全ての筋肉全ての骨に力を注いでくれました。 いまでは痛いところがなくなりました。 もし、痛いところや気持ちの上でさえない事があったら、ラジオ体操第一をおすすめします。 ただし、する以上は真剣にしなければいけません。指の先から足の先、頭のてっぺんまで伸ばす気持ちでしてみましょう。 tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.306 2008-06-24T03:16:29Z 2008-06-25T03:32:02Z

お赤飯って、皆さんもご存知ですよね。 ですがお赤飯も所変わればお品が変わるの、ご...

晶子さんの「晶子ばあばの新潟まんま」のブログにお邪魔したら、お赤飯の写真が掲載されていました。あれ？小豆にしては大きい？ と思い小豆ですか?とコメントに入れたら「大納言」ですとのことでした。 大きなお豆が入ったお赤飯もとっても美味しそうでした。一度食べてみたいです。 先日、神奈川の母から「新潟のお赤飯はお醤油なの？テレビで見たけど・・」と電話で言われました。「とんでもない、普通のお赤飯よ」と言ったのですが納得の行かない様子です。 その電話のあった後に、新潟上越　地酒「かじや」のふみ店長さんのブログでお醤油赤飯の記事を載せたブログを見ました。 ふみ店長さんが調べたところによると、新潟県長岡市で醤油赤飯を「お赤飯」と言っているそうです。 皆さんのところのお赤飯はどんなお赤飯でしょうか？ 多くのお客様から、お祝い事に東京堂のお赤飯をお使いいただいております。 東京堂のお赤飯は･･･小豆です。 ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.305 2008-06-18T10:02:48Z 2008-06-22T04:31:19Z

一昨日すーやんさんのブログ「工場長のひとり言」に立ち寄ったら、アジサイの記事が載...

すーやんさんのブログ「工場長のひとり言」に立ち寄ったら、アジサイの記事が載っていました。私はコメントにこちらではアジサイの花はまだ咲いていないようですと残しました。 今日、お休みで我が家のワンコのお散歩に出てみると・・・あれ？アジサイの花咲いている。 あっ！こっちにも あれ？あっちにも なんと、アジサイだらけでした。我が家のアジサイが栄養不良のせいか、まだ咲いていなかっただけのようで・・・もう、毎日通っているところなのに、何をみていたのでしょうかね？ 上越はまだ梅雨入りしていませんが、どうやら明日あたりから雨となり梅雨に入りそうだとか･･･ 大杉屋惣兵衛さんの新潟銘菓「翁飴」です。 アジサイと翁飴を使ってホームページのトップページを少し変えました よかったら見てください。アニメーションがちょっと騒々しいかな？ ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.304 2008-06-11T13:50:52Z 2008-06-11T23:00:19Z

お店に飾る花たち。お店に飾られる花たちはお菓子より目立ってはいけません。それでい...

なんていう名前のお花でしょう？窓際に飾って通りを歩く方にも見ていただきます。 小ぶりなポピー。 変わった色合いの花びらを持ったポピー。ブランデーグラスに入れて飾っています。 小菊？？菊の小さいバージョンです。 ミヤコワスレとほおずきとかえでの葉です。 ミヤコワスレ。 ここに飾られている花は全て奥さんがお庭や道で採ってきたものです。今日はこの花を飾ってみたの･･･日々変わるお花を見ては、お客様とともに楽しませてもらっています。名前は知らなくてもお花を見るのは心が安らぎます。]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.303 2008-06-06T12:21:48Z 2008-06-06T12:50:50Z

あんこ玉を葛でくるみました。ぷるんとした表面にきなこをまぶして･･･てっぺんに...

あんこ玉を葛でくるみました。ぷるんとした表面にきなこをまぶして･･･てっぺんにもきなこをいっぱいかけました。「きなこくず餅」冷蔵庫で冷やして召し上がってみてください。夏の美味しいデザートです。 　　※画像をクリックしてみてください。拡大します。 6月21日妙高市の温暖化防止対策の一環として、「ライトダウン＆キャンドルナイト」というイベントが行われます。 妙高市の文化ホール、赤倉温泉の足湯、関山の3箇所でライトダウンをしエコキャンドルを一斉に点灯します。 初め妙高市の全家庭の明かりを20時〜22時の間消してキャンドルを灯すのだと思っていました。 けれど、事業所が対象でした。家庭でも一斉にライトダウンしてもいいのになとおもいました。ライトダウンした部屋の一角にキャンドルを灯して過ごす時間も素敵かもしれませんね。]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.302 2008-05-31T03:36:25Z 2008-05-31T14:00:44Z

工場に入ってテーブルの上に並べられたものが目に飛び込んで・・・ これは一体･･･...

何処かの星の表面？ とか思われましたか？いえいえ違います。 少し後ろにカメラを引いて全体像をご覧に入れます。 わかりましたか？えっ？余計に解からなくなった？ 仕方がありません、答えを申し上げましょう。 答えは「ゴマ塩カステラ」です。 生地の部分は竹炭と黒の練りゴマを使っています。とっても健康的な組み合わせでしょう？ 竹炭に多く含まれるミネラルは食物の栄養を吸収し老廃物を排除する役割があります。また黒ゴマは、肌の水分・油分・弾力を取り戻し、美肌になる効果もあり。肝機能が向上し、肌の細胞の代謝を促進するためです。 そして、頭の部分にたっぷりのゴマ塩がかかっています。甘さをひかえたカステラ生地にゴマ塩がまた合うのです。夏場に向けてさっぱりと、しっとり焼き上げた「ゴマ塩カステラ」新発売です。 ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.301 2008-05-27T07:49:52Z 2008-05-27T12:21:44Z

お初にお目にかかります、 僕は長男のみどりの「紅茶」です。 私は、長女でピンクの...

僕は長男のみどりの「紅茶」です。 私は、長女でピンクの「ちーず」です。僕は末っ子の甘えん坊、きいろの「パンプキンン」です。 3人合わせて、クッキー3きょうだいです、ヨロシクお願いします。 こんな感じで、お店やホームページに登場しています。 見かけたら声をかけてね。ピ〜ス！！ ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.299 2008-05-20T11:27:39Z 2008-05-20T11:47:11Z

タンポポの綿毛。何か懐かしくないですか？ 子供の頃にこの綿毛をふぅ〜と吹いて飛...

タンポポの綿毛。何か懐かしくないですか？ 子供の頃にこの綿毛をふぅ〜と吹いて飛ばしませんでしたか？ そんな時に綿毛が耳に入ると聞こえなくなるよ〜と注意されませんでしたか？ 耳が聞こえなくなるって本当なんでしょうかね？]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.298 2008-05-13T03:56:42Z 2008-05-13T04:12:48Z

このタイトル何？と思われるかもしれませんが、当ブログに最初からお付き合いくださっ...

お中元時期にお目見えする写真です。 この写真を撮った二年前は一眼レフを持っていず、コンデジで撮りました。人物以外の景色をボカしたいな？と思いつつ、画像編集で人物をなぞってそれ以外を編集でボカしました。作業の粗さが目立ちますね。だったら一眼レフで撮り直せば･･･と思うのですが、この写真が好きなのです。昨年、モデルのhitomiちゃんが「もう一度和服着てあげるよ」って言ってくれましたが、今年もまた使わせてもらう事にしました。自分にとって大事な写真ってありませんか？]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.297 2008-05-07T06:13:11Z 2008-05-07T08:19:39Z

前回に続き、季節菓子の店頭販売開始です。 冷やして、つるりん、とろ〜りんと、のど...

矢代の清流を泳ぐ若鮎をイメージした和菓子、お腹にレモン風味の求肥をかかえた焼き菓子「矢代の若鮎」 です。ネット販売はもうすぐ開始です。 追記 休日の日に･･･ある時は妙高のいもり池に行って「水芭蕉」を撮りました。 きれいな水に咲く水芭蕉なのに周りがあまりきれいに見えませんが、いもり池の水は妙高山の雪解けの水が入り込むので実際はとてもきれいなのです。 で、またある日の休日に北アルプス連峰の麓の高瀬ダムに行って来ました。 とても暖かい日で日差しが夏のようです。 水の色がエメラルド色でとてもきれいです。。この水の色と残雪の山との組み合わせの美しさに魅せられて3度目の来訪です。遠くに槍ヶ岳が見えましたが、残念な事にカメラには収まりませんでした。上の写真クリックして下さい、拡大します。 最後に, まだ八重ザクラが咲いていました。また、サクラが見られてシアワセ！ ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.296 2008-05-02T04:22:03Z 2008-05-02T04:30:46Z

今年は、暑くなるのが早いような気がします。もうすでに気温が30℃近くまで上がった...

まず冷やした「とまと水まんじゅう」を一口食べてみて・・・トマトのそのまんまの味にプルンとした葛の口当たり、中からはトロ〜リと小豆餡が顔を出してきた。？？？？何？ほのかな甘さを感じるのに、この清涼感。二口三口と食べるうちに口の中に広がるこの爽やかさは何？むむむ･･･これいけるかも！一口で美味しさがわからないのが、いいのか悪いのかわかりませんが不思議なお菓子、夏にぴったりの季節菓子「とまと水まんじゅう」。 ここで、お買い上げくださったお客様にお願いです。決して冷やさないままでは召し上がらないで下さい。本来の「とまと水まんじゅう」の味が損なわれますので・・・注文をつけたお菓子でゴメンナサイ。]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.295 2008-04-27T10:25:33Z 2008-04-27T10:44:30Z

バースディケーキというと生クリームたっぷりの･･･というイメージがありませんか？...

ちょっとビターなガナッシュのバースディケーキをご用意してみました。飾りの丸の中は、ブルベリージャムです。ブルーベリージャム?と思うでしょう?これがチョコレートとすごくマッチするのです。 一年半前に新人Ｓ君をご紹介した事がありますが、このガナッシュは彼の作です。Ｓ君、大きく成長しております。]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.294 2008-04-22T10:24:28Z 2008-04-22T11:02:20Z

高田公園のサクラも終わり、サクラを求めて妙高山の麓近くの松が峰というところへ行っ...

もう既にこんなに人がいました。朝の6時前ですよ。しかも他県ナンバーの車も何台か･･･ 特大望遠鏡をお持ちの方々に混じって撮影させていただきました。残念な事に桜の花がかなり落ちてしまっていました。ザンネン･･･ この画像をクリックしてみてください。拡大されます。 ブログでお世話になっているソガーネットドットコムblogのアゴスさんに教えていただきました。嬉しい〜できました。ありがとうございました、アゴスさん。 左上に「はね馬」が見えるのがわかりますか？来年こそはサクラ満開+池+雪をかぶった妙高山が撮れます様に・・・ 今は桃の花がさかりです。]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.293 2008-04-17T12:59:19Z 2008-04-17T22:31:51Z

新潟県上越市に大型スーパーマーケット「バロー上越店」が今日オープンしました。 広...

広大な店舗に広い駐車場がついています。この広い駐車場もオープンの今日は目一杯に車が詰まっていました。 店舗は、やはり広いスペースをとったバローのスーパーを初め、婦人服、靴、書籍、メガネ専門店、旅行代理店、100円ショップ、飲食店等の多くのテナントが入っています。 正面入り口を入ったすぐ横に総合案内と銘店が入ったモールがあります。この銘店に「東京堂」のお菓子を置いていただける事になりました。この写真はオープンの前日に商品を陳列した後に撮ったものです。人がいないじゃない！なんて驚かないで下さい･･･ネ オープンの今日から4日間、毎日50名様に「みょうこうのゆきどけ」 を1つプレゼントをしています。 そして今評判の「かりんとうまんじゅう」 をご試食していただいています。お近くの方、よろしかったらのぞいてみてください。 追記 あちこちのブログで高田公園の夜桜の写真が掲載されています。皆さんのすごく素敵な写真に刺激されて悪天候の中、写真を撮ってきました。三脚を持って、事前のお勉強をして ＡＶモードでタイマーをかけてＩＳＯ感度を100、Ｆ22で撮りました。タイマーの便利さを再確認しました。 自分でもびっくり！！よくできました〜自分で言ってどうする･･･ ]]> tag:www.tokyodo.info,2008:/blog//3.292 2008-04-10T10:17:27Z 2008-04-10T11:50:15Z

昨日、高田公園のサクラが満開よ〜との言葉に早速行って来ました。 それに「あいの日...

「あいの日々　徒然」のあいさんのサクラの開花報告を見て、急速に咲き始めているサクラ･･･今年はいやに早いような･･ 写真は携帯でしょう〜と言う主人と友人夫婦でのお花見に三脚を持つのは憚られ、三脚を持たずの撮影に結果、三脚無しの夜の撮影は難しいと思い知らされました。 それと慣れない夜の撮影の設定に戸惑い、慌てて「豆腐工房　　矢代」さんのtsuyoさんに突然電話をして聞いてしまいました。突然の電話にも関わらず、親切に教えてくださってありがとう！ＩＳＯが･･･絞りは･･･でやってみましたが手振れがして思うように撮れません。 「自動で撮ればいいんじゃない？何難しい事しようとしてんの？」と外野がいいます。自動？自動で撮るなんてプライドが許しません･･･でも仕方ない。 悔しいことに自動で撮ったらちゃんと撮れました。 事前の勉強と三脚！次こそちゃんと撮って見せる･･･ このちょこんとしたサクラはサクラの幹の中間に咲いていました。かわいいでしょう？ これは、梅の花です。高田ではサクラの花が満開で20Ｋｍ離れたところでは梅の花が満開です。お花が一斉に咲き出した上越です。]]>