お菓子なブログ

お赤飯って、皆さんもご存知ですよね。
ですがお赤飯も所変わればお品が変わるの、ご存知でしたか？

赤飯のお豆は何を使いますか？
個人的に古くからなじみのあるのは、小豆でした。

晶子さんの「晶子ばあばの新潟まんま」のブログにお邪魔したら、お赤飯の写真が掲載されていました。あれ？小豆にしては大きい？
と思い小豆ですか?とコメントに入れたら「大納言」ですとのことでした。
大きなお豆が入ったお赤飯もとっても美味しそうでした。一度食べてみたいです。

先日、神奈川の母から「新潟のお赤飯はお醤油なの？テレビで見たけど・・」と電話で言われました。「とんでもない、普通のお赤飯よ」と言ったのですが納得の行かない様子です。

その電話のあった後に、新潟上越　地酒「かじや」のふみ店長さんのブログでお醤油赤飯の記事を載せたブログを見ました。
ふみ店長さんが調べたところによると、新潟県長岡市で醤油赤飯を「お赤飯」と言っているそうです。
皆さんのところのお赤飯はどんなお赤飯でしょうか？

多くのお客様から、お祝い事に東京堂のお赤飯をお使いいただいております。
東京堂のお赤飯は･･･小豆です。

一昨日すーやんさんのブログ「工場長のひとり言」に立ち寄ったら、アジサイの記事が載っていました。私はコメントにこちらではアジサイの花はまだ咲いていないようですと残しました。

今日、お休みで我が家のワンコのお散歩に出てみると・・・あれ？アジサイの花咲いている。

あっ！こっちにも

あれ？あっちにも

なんと、アジサイだらけでした。我が家のアジサイが栄養不良のせいか、まだ咲いていなかっただけのようで・・・もう、毎日通っているところなのに、何をみていたのでしょうかね？

上越はまだ梅雨入りしていませんが、どうやら明日あたりから雨となり梅雨に入りそうだとか･･･

大杉屋惣兵衛さんの新潟銘菓「翁飴」です。
アジサイと翁飴を使ってホームページのトップページを少し変えました
よかったら見てください。アニメーションがちょっと騒々しいかな？

お店に飾る花たち。お店に飾られる花たちはお菓子より目立ってはいけません。それでいてお客様に喜んでいただくようにそっと飾っています。･･とは、上司である奥さんの弁です。

なんていう名前のお花でしょう？窓際に飾って通りを歩く方にも見ていただきます。

小ぶりなポピー。

変わった色合いの花びらを持ったポピー。ブランデーグラスに入れて飾っています。

小菊？？菊の小さいバージョンです。

ミヤコワスレとほおずきとかえでの葉です。

ミヤコワスレ。
ここに飾られている花は全て奥さんがお庭や道で採ってきたものです。今日はこの花を飾ってみたの･･･日々変わるお花を見ては、お客様とともに楽しませてもらっています。名前は知らなくてもお花を見るのは心が安らぎます。

あんこ玉を葛でくるみました。ぷるんとした表面にきなこをまぶして･･･てっぺんにもきなこをいっぱいかけました。「きなこくず餅」冷蔵庫で冷やして召し上がってみてください。夏の美味しいデザートです。
　　※画像をクリックしてみてください。拡大します。

6月21日妙高市の温暖化防止対策の一環として、「ライトダウン＆キャンドルナイト」というイベントが行われます。
妙高市の文化ホール、赤倉温泉の足湯、関山の3箇所でライトダウンをしエコキャンドルを一斉に点灯します。

初め妙高市の全家庭の明かりを20時〜22時の間消してキャンドルを灯すのだと思っていました。
けれど、事業所が対象でした。家庭でも一斉にライトダウンしてもいいのになとおもいました。ライトダウンした部屋の一角にキャンドルを灯して過ごす時間も素敵かもしれませんね。