お菓子なブログ

バースディケーキというと生クリームたっぷりの･･･というイメージがありませんか？
でも残念な事に生クリームが苦手な方ってわりといらっしゃるのです。そんな生クリームはちょっと･･･と言う方に

ちょっとビターなガナッシュのバースディケーキをご用意してみました。飾りの丸の中は、ブルベリージャムです。ブルーベリージャム?と思うでしょう?これがチョコレートとすごくマッチするのです。
一年半前に新人Ｓ君をご紹介した事がありますが、このガナッシュは彼の作です。Ｓ君、大きく成長しております。

高田公園のサクラも終わり、サクラを求めて妙高山の麓近くの松が峰というところへ行って来ました。ここのサクラ+池+バックに雪をかぶる妙高山が人気です。・・・で頑張って早起きして見に行ったら、

もう既にこんなに人がいました。朝の6時前ですよ。しかも他県ナンバーの車も何台か･･･

特大望遠鏡をお持ちの方々に混じって撮影させていただきました。残念な事に桜の花がかなり落ちてしまっていました。ザンネン･･･

この画像をクリックしてみてください。拡大されます。
ブログでお世話になっているソガーネットドットコムblogのアゴスさんに教えていただきました。嬉しい〜できました。ありがとうございました、アゴスさん。

左上に「はね馬」が見えるのがわかりますか？来年こそはサクラ満開+池+雪をかぶった妙高山が撮れます様に・・・

今は桃の花がさかりです。

新潟県上越市に大型スーパーマーケット「バロー上越店」が今日オープンしました。

広大な店舗に広い駐車場がついています。この広い駐車場もオープンの今日は目一杯に車が詰まっていました。

店舗は、やはり広いスペースをとったバローのスーパーを初め、婦人服、靴、書籍、メガネ専門店、旅行代理店、100円ショップ、飲食店等の多くのテナントが入っています。

正面入り口を入ったすぐ横に総合案内と銘店が入ったモールがあります。この銘店に「東京堂」のお菓子を置いていただける事になりました。この写真はオープンの前日に商品を陳列した後に撮ったものです。人がいないじゃない！なんて驚かないで下さい･･･ネ

オープンの今日から4日間、毎日50名様に「みょうこうのゆきどけ」
を1つプレゼントをしています。

そして今評判の「かりんとうまんじゅう」

をご試食していただいています。お近くの方、よろしかったらのぞいてみてください。

追記

あちこちのブログで高田公園の夜桜の写真が掲載されています。皆さんのすごく素敵な写真に刺激されて悪天候の中、写真を撮ってきました。三脚を持って、事前のお勉強をして

ＡＶモードでタイマーをかけてＩＳＯ感度を100、Ｆ22で撮りました。タイマーの便利さを再確認しました。
自分でもびっくり！！よくできました〜自分で言ってどうする･･･

昨日、高田公園のサクラが満開よ〜との言葉に早速行って来ました。
それに「あいの日々　徒然」のあいさんのサクラの開花報告を見て、急速に咲き始めているサクラ･･･今年はいやに早いような･･

写真は携帯でしょう〜と言う主人と友人夫婦でのお花見に三脚を持つのは憚られ、三脚を持たずの撮影に結果、三脚無しの夜の撮影は難しいと思い知らされました。

それと慣れない夜の撮影の設定に戸惑い、慌てて「豆腐工房　　矢代」さんのtsuyoさんに突然電話をして聞いてしまいました。突然の電話にも関わらず、親切に教えてくださってありがとう！ＩＳＯが･･･絞りは･･･でやってみましたが手振れがして思うように撮れません。
「自動で撮ればいいんじゃない？何難しい事しようとしてんの？」と外野がいいます。自動？自動で撮るなんてプライドが許しません･･･でも仕方ない。

悔しいことに自動で撮ったらちゃんと撮れました。
事前の勉強と三脚！次こそちゃんと撮って見せる･･･
このちょこんとしたサクラはサクラの幹の中間に咲いていました。かわいいでしょう？

これは、梅の花です。高田ではサクラの花が満開で20Ｋｍ離れたところでは梅の花が満開です。お花が一斉に咲き出した上越です。

今日は、東京堂のある妙高市、お隣の上越市ではほとんどの保育園、小学校、中学校、高校の入学式でした。多くの新人さんが誕生したのですね。そしてこれから入学式のある高校の方も全ての皆さんおめでとうございます。今日はどのくらいの「おめでとうございます」が飛び交ったのでしょうか？

遅くなりましたが3月生まれの方おめでとうございました。
3月の果物ケーキはマンゴーです。
果物言葉･･･魅力、豊潤です。

そして4月生まれの方、おめでとうございました。またこれからお誕生日を迎えられる方、おめでとうございます。
4月の果物ケーキはメロンです。
果物言葉･･・敬愛、継続、努力です。

いかがですか？
果物言葉・・・果物のイメージから生まれるのでしょうか？その月のイメージでしょうか？3月と4月ではがらりと違いますが、3月生まれの方、4月生まれの方、納得していただけるでしょうか？

長年愛されてきたお菓子たちのパッケージですが、この春に向けて4点衣裳替えを試みてみました。
長年親しまれてきましたので、お客様も戸惑われていらっしゃるようです。残念がられるお客様や褒めてくださるお客様、色々とお言葉を頂戴いたしていますが、お菓子を大事に思って下さるお言葉に心より感謝いたしております。
「梅」

「栗」

「ぼた雪」

「新井ばやし」

お菓子の味は全く変わりはございません。大事な味を守りつつ新しい衣裳でスタートいたします。
これからもまた、変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます。

※右側が新しい衣裳です。