2008年03月07日
春の訪れ
昨年のべらさんのブログでも紹介されていました。
「いかなごのくぎ煮」は関西ならではの季節料理。春になると各家庭で競って作られ、ご近所に配られたり…「おいしい春の風物詩」のひとつです。春頃が旬で、この時期（3月～4月）にしかとれません。「いかなご」は鮮度落ちが早いので、すぐに持ち帰り調理します。出来上がりがさびた古釘に似ていることから、「くぎ煮」と名づけられたそうです。
この春の訪れのこうなごの「くぎ煮」を少し早いバレンタインのお返しにと会長から頂きました。
会長からのお返しには必ず新物のくぎ煮です。新物の小女子は柔らかく、生姜をきかせた佃煮の味は格別です。
不思議不思議、鉢に植えたチューリップの球根。冬中室内に置いてあったのですが、春の訪れとともに芽が出て花が咲きました。室内の温度なんて殆ど一定温度なのに、何故春だとわかったのでしょうか?植物も春の気配を感じるのですね。
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- at 21:52
comments
>室内の温度なんて殆ど一定温度なのに、何故春だとわかったのでしょうか
本当ですね！
チューリップ、かわいいお花ですよねー。
でも、すごいっ。
ホントなんで春がくるって
わかるんでしょうねぇー。
いかなごのくぎ煮もおいしそうっ。
夜中ですけどご飯が食べたくなりました。（笑）
お局様、こんにちは
植えた時期が丁度よかったのでしょうか？
昨年のクリスマスの少し前に買ったシクラメン
の花が次から次へと咲き続けています。
いつまで咲き続けるか楽しみです。
アイス屋のひとみさん、こんにちは
球根を植えた時期がバッチリ！だったのかな？
それにしても室温高いから早くでてきそうな
ものなのにね。
ちゃんと時を見計らって出てくるなんて、
可愛くて愛おしくなります。
くぎ煮、本当に美味しいです。
＞バレンタインのお返しにと
はっ！！
忘れてた（汗）
チューリップの写真が綺麗で
素敵だなと思いました
美味しそうなくぎ煮ですね。
そう言えば神戸のお客様からくぎ煮を
入れる木箱のご注文を頂きます。
いかなごは瀬戸内海で取れるみたいですが
今年はいかなご漁の最盛期に船舶事故が相次いでいるので水揚げが心配です。
チューリップは逆光を利用して綺麗に撮れましたね。
なんで春が分かったのでしょうね！
不思議です。
おはようございます。
ブログを見るといきなり私の名前が・・・びっくりしました。
なぜか、いかなごのくぎ煮をご近所に配るんですよね。だからいまだに、私にも地元のおばちゃんたちからくぎ煮が送られてくるのです。各家庭ごとに食べ比べてみるのです。
バレンタインのお返し忘れてました！！
最近は女性でももらうからお返しも大変ですよね～。
こんにちは。
チューリップの事、テレビでやっていました。
真剣に見ていなかったので、よく分かりませんが、
暗室でも咲くそうです。
不思議な花ですね。（＾＿＾）
monpaさん、こんばんは
あ～だめですよ！ハートの人参入りスープ
奥様の愛情をたっぷりもらったのに、忘れて
いたとは･･･
楽しみに待っていらっしゃると思いますよ。
加藤先生、こんばんは
ありがとうございます。
私もこの写真、ちょっといいなぁ～なんて
思いました。
これからの季節お花がきれいでまた写真
撮影も楽しみです。
すーやんさん、こんばんは
すーやんさんとこの木箱に？素敵ですね。
木箱とくぎ煮。木箱の香りとともにくぎ煮で
春の香りをお届けできますね。
そうなんです、チューリップ逆光で撮ったのですが花びらと葉が透けたのが、よしっ！と思いました。
べらさん、こんばんは
昨年のべらさんのブログで私の大好きな
くぎ煮が出ていたのが印象的でした。
いただくくぎ煮は拝原水産？というところ
のものなのですが、味付けもとてもいいのです。
ですが、家庭の味のくぎ煮って食べてみたいです。
べらさんは、毎年地元の味を食せて幸せですね。
女性からもらうのもやはりチョコレートですか？
あいさん、こんばんは
え～？暗室でも咲くのですか?
なんか小学校で習った理科は間違い？
チューリップは特別なのでしょうか?
でも、どんな状況でも育とうとする姿は
健気ですね。
いかなごとは小女子（こうなご）のことですね。
チューリップの花、渋い色ですね、大人のチューリップって言う感じ。白とび黒つぶれも無くきれいに色の出た写真です。
アゴスさん、こんにちは
そうですそうです！小女子のこと。
関西のほうではいかなごと言うのですね。
え～？アゴスさんに褒められた！！うれしいで
す。今、アゴスさんのブログを見てきました。
家に帰ってじっくりカメラ片手に勉強してみます。
こんばんは！
やっぱり自然の力って凄いな思います。
チューリップの赤色と緑色の茎が綺麗ですね。
こんにちは
いかなご…小女子のことなんですね！
ご飯と一緒に頂きたいです。
チューリップが良い感じですね。
はやく春が来ないかな…
日が差していても今日も寒いですね
溶射屋さん、こんにちは
本当に！自然の力には神秘さえも感じます。
というか神秘だらけですね。
だから自然に魅了されるのだとおもいます。
綺麗な色が出てますか？ありがとうございます。
酒屋のふみ店長さん、こんにちは
そうなんです、ごはんにとっても合うのです。
それに煎茶とも。
お茶を頂きながらついつい、つまみぐい。
味付けもいいし、小女子の新物は柔らかいし。
季節の食べ物です。
一斉に芽吹く春は後少しですね。
楽しみ！！
こんにちは！
いかなごのくぎ煮！って、こちらでちりめんシラスを甘辛に煮た物と似ていますね。少し大きめのものを小女子の佃煮と言ってよく食べますよ。
藍ちゃんのママ、こんにちは
ちりめんシラス・・・どんなだったかな？
多分そんな感じだと思います。
シラスも美味しそうですね。確か山椒の実を
入れて煮たものを食べた事があったような。
とても美味しくて覚えています。
こちらのくぎ煮は生姜をたっぷりと入れて煮
てあるのですが、生姜味がたまらないのです。
いかなごはそちらでは小女子っていうんだ？
小女子のかき揚げってありますもんね！
ちょうど、今は路地裏に入るといかなごの匂いがします。
神戸の食いしん坊さん、こんばんは
やっぱり、神戸ではいかなごとしか言わない
のですね。こちらでは小女子です。
いいな、路地に入ったらいかなごの匂い。
各家庭で煮ている風景ｇ目に浮かびます。