2007年11月21日
菓季「柿」
かきかき･･別にダジャレを言っている訳ではありません。
季節菓子「柿」
多くのお客様に愛され、お待ちいただいている当店の季節菓子。
遅くなりましたが、店頭のみで販売開始いたしました。
焼酎に漬けた干し柿の中に白餡を詰め、干し柿の周りを羊羹で包んでいます。
甘いもの好きな方は丸ごと一つお召し上がりください。ちょっとお茶のお供に召し上がる方は3等分ほどに切られてお召し上がりください。
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comments
ウヒャ～～～これは高貴な贈答用のオカチ（お菓子）として、好まれますね。
手の込んだ作業ですね。
こんにちは。
フルーツの王様、柿ですね。
羊羹で包んだところが面白いですね。
どんな味なんでしょう？
どらみちゃん、こんにちは
そうなの、このお菓子を作るのに手間暇が
かかり、いままで婚礼菓子のご注文で
なかなか作ってもらえましぇんでした。
お菓子屋さんとして、自慢の和菓子なの。
ご贈答にも多く使われてまちゅよ～
あいさん、こんにちは
干柿の味をそのまま残し、また羊羹と白餡の間に柿を挟んで全ての味が活きています。
鎌○吉○さんの柿を戴いた事がありますが、
私は当店の柿の方が美味しい！と思いました。
なんて言ったら怒られるかな？
とても手の込んだお菓子ですね！！
これはすごいっっ。
干し柿って甘くておいしいですものねー。
どんな味わいなのでしょう。
秋にぴったり！ですね。
それにしても雪の写真。
もうそんな景色なのですか！！
びっくりでした。
こんにちは。
焼酎に漬けた干し柿？？すご～く手の込んだ贅沢な柿ですね～。
おいしそ～。
3等分といわず丸ごといただきたいです。
オー懐かしい
当店も昔作ってました
3等分って優しいお言葉
確かにそんな感じですよね
こんばんは。
とても美味しそうなお菓子ですね！
羊羹で包んであるんですね…。
すごく気になります。
雪降りましたね。
今日会社に行って40cm弱くらいあって驚きました…。
11月からすごい量の雪があって驚きました。
アイス屋のひとみさん、こんばんは
とても手間暇がかかるお菓子です。
ですので、いつも店頭に並ぶわけでは
ないのです。
干し柿のフルーティな甘さと餡の甘さが
とてもあうんですよ。
今朝起きたら30ｃｍほど積もっていましたが
お店のある新井には全然。まだ11月なんですよね。
べらさん、こんばんは
ですので柿のお菓子が出来上がるまでに時間がかかるのです。お値段も高いのですが･･･
食べていただいたら相応だと思います。
ですが･･･甘いのです。
甘いのが大好きな方は1っこいけますね。
四代目さん、こんばんは
「柿」はいろんな和菓子屋さんでだしていますね。四代目さんのところでも出していらしたのですね。四代目さんもご存知の通り時間と手間のかかるお菓子ですが、それだから価値のあるお菓子なのでしょうね。
とうふ屋～tsuyo～ さん、こんばんは
干し柿、白餡、羊羹と甘さが想像つくでしょう?熱い濃い日本茶で頂く時の相性ったらないんですよ。ばっちり！
今日中郷では朝起きてびっくり！でした。
30ｃｍも積もってました。矢代の方が多かったのですね。一昨年の豪雪を思い出します。一昨年みたいになったらどうしよう！
干し柿まるごと使うとは贅沢なお菓子だと思います。写真も手前に少しだけスポットが当たっていい感じに取れてますね。
アゴスさん、こんにちは
そうなんですよ、とっても贅沢なお菓子。
差し上げて喜ばれて、自分のご褒美にもいいかもです。
ガラス越の太陽の光がいい具合に当たりました。何十枚も撮ったのですが、この一枚気に入っています。褒めていただいてありがとうございます。
大変ご無沙汰していてすみませんでした！
日本茶に、とっても合いそうなお菓子ですね！おいしそう～ｗ
昔は干し柿苦手だったのですが、今ではあの素朴な味が大好きになりました。＾＾
どらさんの写真から、しっとりとしたお菓子の上品な感じが伝わってきます。
ゆかみにさん、こんばんは
いえいえ、こちらこそです。
ゆかみにさん、他所の方のブログで拝見しましたがおめでたなのですね。おめでとうございます。ゆかみにさん、二世誕生が楽しみです。
干柿のキョウレツナ甘みは子供はにがてかもしれませんね。私も大人になって濃いお茶が好きになると共に甘いお菓子の美味しさがわかるようになりました。
鹿児島から帰りました。
1枚目迫真の撮影ですね
加藤先生、こんにちは
鹿児島は暖かかったですか？
一枚目の写真、外のパネルでも飾ってもらっていますが、お店の人達からも褒められて、嬉しいです。
お客様が食べたい！と思って下さる写真を撮りたいです。
東京堂どらさん～
こんにちは・・
可愛いですね～東京堂さんらしいわぁ～
形がもう、柿です。
手間暇かかった、可愛いお菓子ですよ～。
綺麗に写してあります、素敵です。
もちや菓子店のもちこちゃん、こんばんは～
ありがとう、柿の包装可愛いでしょう？
そうなの、手間ひまがかかるのでちょっとお高い
のですけど･･･有難いことなのですが、柿のご指名のお客様が多いのです。
写真、ありがとう･･･私も気に入ってるんだ。
･･･風邪引いちゃったみたい・・・ﾏｲｯﾀ！
どらさんこんばんは
一枚目の写真いい感じですね～
プロみたいです。
しかし干し柿に白餡と羊羹とは贅沢なお菓子ですね。
甘党の私にはたまりませんです。
そちらはすっかり雪化粧をされたようですね。
寒くなってきますが風邪などひきませぬ様に
お気を付けくださいね。
すーやんさん、こんにちは
写真をお褒め戴きまして、ありがとうございます。
すーやんさんの胸キュン写真には到底及びませんが･･･
驚くほど甘いお菓子です。ですがその中でもそれぞれの甘みが違いお客様方は、堪能されていらっしゃるようです。
すーやんさんも、お体に気をつけてくださいね。
私は昨日からゾクゾク・・・ﾏｲﾘﾏｼﾀです。