2007年09月25日
豆大福はじめました。
秋の味覚、豆大福。この地、新井では「報恩講（おたや）」という大きなお祭りがあります。土地の人たちは「おたや」になると東本願寺の別院でお参りをし、沿道に並ぶ180近くの屋台を見て歩く。そして豆大福を食べるのが慣習となっています。
当店の豆大福は、地元「こがね餅米」を使用。歯ごたえのあるキリっとした味わいに、小豆は北海道産の小豆を使っていますので小豆の味わい深い餡の仕上げになっています｡豆大福は甘味を抑えたこしあんです。
一昨日、お越しくださったご夫婦のお客様は、長野から御用で新井にいらしたそうです。時間つぶしにと「豆大福」をお店に備えたテーブルで召し上がりました。最初は1ずつでもいいですか？とおっしゃっていましたが、1つ召し上がって「美味しい！もうひとつずつください」と二ずつ召し上がってくださいました。
長野のどちらからですか？とお尋ねしたら「善光寺」の近くです。
「そうなんですか？栄心堂さんの豆大福とても美味しいですね」と言いましたらお客様が「好きでよく買って食べますが、こちらもとても美味しかったです」とおっしゃってくださいました。お客様からお褒めのお言葉をいただけるのはとっても嬉しいですね。
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comments
こんばんは。
豆大福美味しそうですね♪
こがね餅米なんですか？近所の方で作ってる方がたまたまいて、一度こがね餅米使用の餅を食べた事あるのですが
あれはもうすごく美味しかったです。
そのこがね餅米を使用した豆大福…すごく興味があります。
どらさん
こんばんは(^^)
こがね餅米という餅米があるのですか。
う～ん、食べてみたいです。
お客様にお褒め頂く。。。これ以上の幸せってないと思えてきますね。
虹とっても綺麗で どらさんの幸せ気分をおすそ分け
して頂きました(^^)
さや香さん、お元気ですか。
おお～新宮のアネゴもいらっしゃる！！
ちーさん元気～ 東紀州お疲れさまでした。
どらさん豆大福、つやがあってとっても美味しそうです。
これも手作りの秘密兵器で撮影されたのでしょうか？ 綺麗に撮れていますね。
甘さひかえめのこし餡はエイですね。
ついつい食べ過ぎてしまいそうな一品です。
もちこさんのブログにも書きましたが東京堂さんの新宮支店いかがでしょうか？ムリ・・・
おおっ！
大福。
でも、夜中のいまは、食べてはいけない
自制、自制。
東京堂どらさん
こんばんは・・
もう、おたやの時期ですか～早いですね～
新井のおたやは、賑やかですものね～
昔は、高田別院への道は、おたやで賑わったものです。昨年、新井のおたやに行ってビックリしましたもの～。
そうです、おたやと言えば、大福★です。
新井のおたやは忙しいですね～がんばってくださいね。
こんにちは。
＞お客様からお褒めのお言葉をいただけるのはとっても嬉しいですね。
このために商売しているのかも知れませんね。
とうふ屋～tsuyo～さん、こんばんは
こがね餅米は美味しいですね。
当店は、お赤飯もご注文で販売しますが
こがね餅米はお赤飯にしても美味しいです。
大福はこがね餅のコシが出て餅の旨みがありますよ。
ちーさん、こんばんは
ごめんなさい、こがね餅はこの辺りの
もち米なのでしょうか？
この辺では高級米として名が通っているようです。人気のある通り美味しい餅米ですよ。
幸せ気分をちーさんにお裾分けできてよかったです。
さや香さんにメールは入れたのですが、電話してみますね。お話したら、近況報告しますね。
すーやんさん、こんばんは
ちーさんの素敵なお写真、再び見られるようになって嬉しいですね。
はい！その通り。秘密兵器で撮影いたしました。成功ですか？お褒めいただいて嬉しいです。すーやんさんも食べたら2つはいけるかも？
新宮店・・・いいですね。
社長に伝えておきます～♪
加藤先生、こんばんは
ですよね～甘いものは夜は我慢です。
でも、この前にお会いした時に、やはり少々お痩せになったような・・・？
やはり縄跳びの成果でしょうか？
もちや菓子店、もちこちゃんこんばんは
そうだね、あれからもう一年がたったのですね。
新井のおたやで、もちや菓子店さん確か「しそ大福」販売したのでしたね。
おたやは11月1日から4日間。
かきいれどき、頑張ります！
あいさん、こんばんは
お店に立っていて、お客様からのお褒めの言葉が何よりも嬉しいです。
当店のお菓子を美味しい！と言っていただくと次への励みになります。
こんばんは。
おいしそ～。豆大福を食べるそんな幸せな習慣っていいですね。
お客様からお褒めのお言葉をいただくと、ほんと幸せな気分になれますよね～。
べらさん、こんにちは
食欲の秋に豆大福。
熱い濃い煎茶にこれがまた良く合うのです。
岡山、少しは涼しくなりましたか？
ほんと！お客様の一言で元気百倍･･古い言い方かな？嬉しいですよね～
オオオ！！！
このお写真は、お大福のもちっと感や、やわらかさなど、大福の醍醐味を存分に表現している写真ですね。また長野のご夫妻ステキですね。
会話に品格を感じます。そういう風に年輪を重ねたいものですね。お局
どらさんへ
どらみも、ヒトツ大きくなったよ。
皆さんから、どらやきを、た～んと（駿河弁で沢山）頂いたよ。
食べ過ぎちゃった^^;
でも、お誕生日のプレゼントにどらやきがいっぱい届くって、どらみらしいでしょ（笑）
どらみは、お大福も大チュキ（*^_^*）だよ！でも不思議だな～。
豆大福は、こしあんが多いよね。
やはり、豆・豆しないように、配慮かな？
お局様、こんにちは
わ～い！褒められた・・！！（←どらみちゃん風になってる）。
豆大福よく撮れていますか？秘密兵器、手作り撮影ボックスを使用しての撮影です。
長野県からお越しのご夫婦、とても品があって素敵なご夫婦でした。素敵な年配の方に出会うと、こんな風に素敵に年を重ねたいと思いますね。
どらみちゃんへ
おめでとう！ごめんね、遅くなっちゃって。昨日の夜コメント入れさせてもらいました。
でも･･･あれれ？です。ひとちゅ大きくなったのはどらみちゃん？お局様？
なにはともあれ、どら焼きいっぱい食べられてよかったね。
こんばんは
＞こがね餅米・北海道産の小豆
ああ、この２つのフレーズがあれば絶対美味しいですよね。
小腹が空くこの時間…新井まで行ってしまおうかと思うくらい食べてみたいです。
ウチも善光寺近くに親戚があります。
その親戚のおばあちゃんからよく「おやき」が送られてきますよ。
おやきも美味いですよね～
ふみ店長さんこんばんは
でしょう？
なんていっても、こがね餅米と北海道産の小豆は魅力ありですよ。
もちろん餡の練り方、餅のコシの具合もありますが、当店の豆大福は評判がいいですよ。
おやきも美味しいですね。
確か善光寺さんの境内で販売しているおやきが美味しいというのを聞いた事がありますよ。そこかな？