2007年09月17日
こしひかりサブレーの季節がやってきました。
たわわに実った稲。稲が頭を垂れていますね。中にぎっしり詰まった真っ白なこしひかり。新米の季節がやってきました。新米のコシヒカリの炊き上がりの美味しいこと･･･つややかでモチッとして弾力があり噛む毎に甘みが増してくる。
高台から上越市の平野を写すと殆ど黄色でしょう？もう刈り入れが終わり茶色のところもありますが、見ての通り田んぼが多いのです。曇ってからの撮影になってしまいましたが、この少し前は太陽が平野を照らし田んぼが真黄色でそれはきれいでした。
当店の商品で「こしひかり」を使ったお菓子「こしひかりサブレー」があります。
サクサク感とツブツブ感、そしておこしにも似たサブレーです。ホームページのトップページも「こしひかりサブレー」に変えました。昨年にも登場してもらった「はっちゃん」に許可を得て登場してもらいました。
ここで、お詫びです。すーやんさんの9月2日のブログで稲の刈り入れの記事があった時に、新潟とは1ヶ月刈り入れ時期が違います･･･なんてコメントに大嘘を書いてしまいました。ごめんなさい！もう始まっていました。
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- at 22:37
comments
こんばんは！！
新潟の皆さんは稲穂の写真が多いの時期なのでしょうね。
今週は韓国出張で今日はソウル市内にいます。
おはようございます
こしひかりサブレー美味しそうです。
ところで、HPのこしひかりサブレーの写真ですが、
altに記述無い？
私の所だけ、表示しないのかな？
こんにちは
こしひかりサブレー美味しいですよね。
米の感じが残っていて良いと思います。
高台まで登ったのですね。
お疲れ様でした。
上からの写真って意外と難しいですよね。
溶射屋さん、こんばんは
やはり新潟を代表するのは「こしひかり」
生活と密着しております。
稲の実りに感謝感謝の新潟県人なのです。
いいですね、お仕事といえども韓国。
美味しいキムチ･･･羨ましい～
あいさん、こんばんは
こしひかりサブレーお茶タイムにもってこい！です。紅茶にもお煎茶にもぴったり！
ありがとうございます。プロパティのところに入力するのを忘れていました。
酒屋のふみ店長さん、こんばんは
こしひかりサブレー召し上がった事あるのですね。ありがとうございます。
昨日坊ケ池に行ってきました。この写真はテラスのテーブルから写しました。前回お奨めくださったラーメン、私は味噌チャーシュー、主人はネギラーメンともにとても美味しかったです。景色もバツグン！
昔撮影した写真を使ってくれて有難う！
東京堂どらさん～
こんばんは・・
こしひかりサブレですね・・・これ、すご～～くおいしいのですよね～。
私、ビスケット系って苦手だったの・・・
これは、まあ、お菓子のイメージをくつがえすおいしさです。ほんと、良くできていますよ。
買った方は、必ずファンになりますね。
こしひかりって言うのがまた～新潟のおみやげにピッタリです。
あの、サクサク感がね・・最高です。
どらさんこんばんは
稲刈りの時期の事は大嘘ではなくて
あ～勘違いですね。（笑
こしひかりサブレーって香ばしくって美味しそうですね。
こちらでは土地柄でしょうか！みかんサブレーというのがありますぞ！
昨年頂きましたが、香ばしくて、お使い物で使わせて頂きたいな～と思いました。
とってもおいしいですよね。
加藤先生、こんにちは
このこしひかりサブレーの写真は大のお気に入りです。もちろんホームページにも使わせていただいています。
この写真を超える商品撮影が出来るよう頑張ります！
もちや菓子店のもちこちゃん、こんにちは
すごいすごいお褒めのお言葉をいただいて
恐縮でございます･･･
このサブレーは大変手のかかるお菓子で、種を混ぜあわしたものをスプーンで鉄板に落とし、じっと我慢で焼きあがるのを待つのです。何せお米ですから･･･新潟だもんね、やっぱこしひかり。
すーやんさん、こんにちは
>あ～勘違いですね
すーやんさん、お優しいですね。
相変わらずのあわてんぼうで困ったもんです。
香ばしくって、このサクサク感も人気の秘密かも？
以前にちーさんのブログでみかんのお菓子、（サブレーだったか和菓子だったか忘れましたが）を見た記憶があります。やっぱりお土地柄だなぁ～と思いました。
お局様、こんにちは
その節はありがとうございました。
お局様にもお気に召していただけて、嬉しい！です。
昨年新潟に社員旅行でいらした会社のお土産にと大量にオーダーをいただきました。
土地のお菓子っていろんな使い道があるのだと思いました。
おぉぉ！！
うちが稲刈りをし終わったと思ったら
ここではコシヒカリサブレ！！（笑）
なんと旦那さんの実家のお米は
コシヒカリだそうです。
稲刈りのときに聞いて知りました。（笑）
おいしいお米の
お菓子はさぞかしおいしいでしょうね～。
アイス屋のひとみさん、こんにちは
稲刈りお疲れ様でした。
早くも美味しい新米食べられるね。
目の前にホカホカの真っ白いご飯が
浮かびました～
私、お恥ずかしい話なのですが、こしひかりって新潟だけのお米かと思っていました。
と言う事は、ひとみさんと同じお米食べているのですね。
こんばんは。
コシヒカリのサブレ？？不思議な組み合わせですね～。
食べてみたいですね～。
やっぱり新潟ならではですね。
こしひかりサブレーは甘いのですか、しょっぱいのですか？硬いのかなやわらかいのかな？
私は甘くてやわらかいのが好きです。
べらさん、こんにちは
そう、新潟ならではでしょう？
当店ででなく他所へ遊びに行ったときに
こしひかりアイスを発見！
おこしって、岡山にもあるかな？
おこしの味に似たサブレーって感じかな？
もっと難しくなってしまいました？
アゴスさん、こんにちは
サブレーですので甘味はありますが、強くはありません。
でね、サクサクっとした感じですね。
クッキーの柔らかいサクっとした感じではないのですよ。
ですが、かなりの年配にも方もファンがいるのですよ。