2007年06月27日
7月の方だけのお誕生日ケ－キです。
7月のお誕生日の方、おめでとうございます。
す-やんさんのお嫁さん、7月がお誕生日ですね、おめでとうございます。
7月の果物は桃です。
桃の果物言葉 ＝ 協力 出会い だそうです。
6月のさくらんぼうのケ－キもお陰さまでお客様からの評判がよく、
お母様からお嬢様へのプレゼントが多かったようです。
そして今月はこちら
桃に少し焦げ目をつけて桃に縁取りをしています。そして花弁状に置いた桃をピ－チゼリ－で包みました。周りをシャルロットで巻いて少しゴ-ジャスに。中はイチゴと生クリ－ムをサンドしたスポンジの生地です。仕上げにリボンで飾ってみました。
※生のケ－キですので店頭のみの販売とさせていただいております。
裏話
このシリ－ズの果物は1年分が決っています。もう早くから桃が決定されていましたが、
当地のス－パ－に桃がまだ入荷していないのです。え～？桃がない･･･？
「いつはいりますか？」と聞いても「ちょっと・・・」
大きなス－パ－を3軒回っても同じ回答です。ここから遠いjus○○では見た記憶があるのですが。
見本を作るのに仕入先に1個や2個でお願いするわけもいかないし・・・
店頭のお客様で7月は何？とのお問い合わせがありました。
7月のケ－キの見本を作るのに日数的にもう限界です･･･
「桃でない他の果物にしませんか？」「ダメ！7月はもも！」「･･････。」
かくして、見本のケ－キは残念ながら缶詰のももを使っています。
ですが、ご予約をいただいたケ－キは必ず旬の桃でご用意させていただきます。。
どうぞ、ご安心ください。
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- at 13:53
comments
果物に花言葉のような言葉がついているとは知りませんでした！
私の一番好きな食べ物が桃です。＾＾
フレッシュな桃を使ったケーキ、とってもおいしそうですね！
ゆかみにさん、こんばんは
私も知りませんでしたが、ちゃんと12ヶ月花言葉があるそうですよ。面白いですね。
私も桃は大好きな果物です。
これから、ス－パ－に並ぶのが楽しみですね。
こんばんは基本的に桃は大好きな果物なのですけれど、お菓子になると結構、その素材の味を活かすのが難しいのではないかと思います。
どんな感じなのでしょうか
どらさんこんばんは
うちの嫁さんの誕生月を覚えて頂いていてありがとうございます。感激です！
それにしても美味しそうなケーキに仕上がりましたね。
違った味わいがありそうで食べてみたいです～
うちの嫁さんにはこの画像だけで我慢してもらいますわ～
あ、それから桃は和歌山の桃山町と言う所が
結構有名ですよ。安く仕入れられないかな？
加藤先生、こんにちは
確かに生のフル－ツとお菓子をあわせると、フル－ツの甘さをお菓子が押さえてしまう場合がありますね。
今回のケ－キはまだ試食していませんが、下にパウンドを敷いたゼリ－に生の桃を使ったお菓子を昨年出していましたが、とても好評でした。私も桃の素材がそのまま活かされて美味しいとおもいましたよ。
あとケ－キにはフル-ツは飾りとして欠かせません。
す-やんさん、こんにちは
いえいえ、来月になったらお嫁さんにおめでとうございますとお伝えください。
担当者曰く生の桃だともう少し盛り上がりが出来るのでボリュ－ム感がでるんだけどね・・・といっていました。
>それから桃は和歌山の桃山町と言う所が
結構有名ですよ。安く仕入れられないかな？
ありがとうございます。ちゃんと予約数が決れば仕入先にお願いができます。桃山町の桃。聞くからに美味しそうな桃が出来そうなところですね。
東京堂どらさん～
おいしそう～～～たまりませんねぇ～。。。
ケーキ大好きなのよ～～ほのとはねぇ～。
桃は、まだ高いでしょう。
きっと、沢山使っているのでしょうね～お洒落～～
桃は、食べてもすごくおいしいもの生クリームとあったら～想像しただけでも～ゴクン！
あの、周りのカステラふわふわなのよね～
あまり、観察しては目の毒ですわ・・・私。
わ～これはお祝いしていただいた方は大変喜びますね。
い～いな！いいな！
お局も食べたいな～
追伸です。
お局の誕生日の果物言葉調べました。
9月は梨で、27日がパートレット 洋ナシ 変わらぬ心
なんですって。
変らぬ心っていいですね～
わー！7月のケーキは桃ですかっ。
おいしそうですーーー。
先取りの製作はなかなか難しいですよね！
お疲れ様ですっっ。
生の桃ケーキ、
楽しみですねっっ！
それにしても、いい企画だなぁ。^^
もちや菓子店、もちこちゃんこんばんは
もちこちゃん、ケ－キ好きなんだ。
四代目さんも和菓子よりケ－キがお好きだとか
言っていたような？
高くてもなんでも1年分の旬のフル－ツを決定したので使うらしいです。計算しているのかな？
なんて。
周りはシャルロットというんですよ。そういえばもちこちゃんて何月生まれ？
お局様、こんばんは
お局様とべらさんは9月でしたね。
8月に発表できるときにメッセ－ジを贈りたいと
思っていますので、お待ちくださいね。
でもね、お局様･･･お局様がご覧なったものと
当店の社長が調べた先が違うようです。
ちなみに梨は8月で、果物言葉は純愛、大自然です。こちらもいいでしょう？
さて、当店の9月のフル－ツは？･･･お楽しみに！
アイス屋のひとみさん、こんばんは
ありがとうございます。
ホント！先取りの製作は、旬の物を使うのだからむずかしいですよね。
来月も用意できるのかな?と心配になってしまいます。早くから周りを探し回っておきます。
企画、ありがとうございます。
地元で広まってくれればいいのですが。
桃～
かわいいくって～おいしそうですね～
うち7月生まれいないし・・・んー残念っ
一月はなんだろう？？？
石川 六級さん、こんばんは
六級さんのおうちのお庭は果樹園のごとく
いろんな果物が出来ますが桃はどうですか？
そうだ、桃･･･六級に聞けばよかった、そして
一つお裾分けしえもらえばよかった･･･
六級さんは一月がお誕生日ですか？
ではご紹介の時にメッセ－ジを贈りますね。
それまでナイショ！です。
おはようございます。
美味しそうです、とっても！！
そうかぁ、見本作りって大変ですよね。
特に、季節や旬にこだわると…
うちでも、撮影会用に冷凍の牡蠣を使ったことがありますが、
全然美味しくなくて、悲惨でした。
（この時に、何でも見てくれだけで判断してはいけないと、
改めて思いました。）
でも、美味しそうなケーキって見てるだけでも幸せな気分になりますね。
わぁ～美味しそうな桃のケーキですね。
ちなみに６月は何？
今年もいよいよ夏が来ますね。
菓子屋としては早く、秋が来ないかなぁ～なんて
気が早いかしら（汗）
時の宿 まつださん、こんにちは
仰るとおり、季節や旬にこだわって、一時逃れをすると、後悔が残りますね。
今回の見本も作ってくれた職人さんには申し訳ありませんが、生でない分ボリュ－ムに欠け
皆のイメ－ジから離れてしまいました。
時間をかけても買いに行くべきだったなと･･
夢を売るケ－キだけに気をつけないといけませんでしたね。
シュ－クリ－ムママさん、こんにちは
6月はさくらんぼでした。
シュ-クリ-ムママさんもですか？
私もです。ちなみにせがれさん、ショコランさん、とうふや～tsuyo～さんです。6月って多いのですね。
秋はお菓子の面白い素材が多いですね。
それに今の季節はお菓子に気を使いますね。
でも、秋のあとの冬を思うと・・・。