2007年05月19日
ケーキの上の飾りの絵
ケーキの上の飾りには色々ありますね。
フルーツを乗せたり、マジパンで作られた動物や人形で飾ったり。
このケーキは婚礼用に焼いているケーキですが、フレッシュバタ－クリ－ムの上にクリ－ムの花、それを飾る小さな葉の絵が描かれています。何気ないのですが、何故こんなに綺麗に描けるのだろうといつも不思議に思います。
職人さんって器用でなければ務まらないのですね。
マジパン･･アーモンドに煮詰めたシロップを加え、糖化（再結晶化）させたものを細かく砕き、ペースト状にしたもの。
製菓材料店で手に入ります。粘土細工のように、着色し、動物や野菜、果物など作ることができる。
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- at 21:00
comments
こんばんは
>何故こんなに綺麗に描けるのだろうといつも不思議に思います
本当ですね
素晴らしい。
お味はどんな感じですか
加藤先生、こんばんは
すごい！内容訂正中にコメントを入れてくださっていました。どの時点のコメントなのでしょう・・・？
婚礼用のケーキですので、こちらは試食した事
はありませんが、以前にもブログに載せましたが当店のフレッシュバタ－クリ－ムの味は確かです。しつこくなくてほどよい口当たりのクリームとしっとりと焼き上げたスポンジが好評です。
これはケーキというより「芸術品」ですね！
眺めてるだけでお腹いっぱい！
神戸の食いしん坊さん、こんばんは
>これはケーキというより「芸術品」ですね
すご～い、最高の褒め言葉。聞いたら職人さん
とっても喜びます。ありがとうございます。
でも、甘いもの苦手な食いしん坊さんには
甘いもの見ただけでもおなか一杯になっ
ちゃうのかな？
はじめまして
正に婚礼にふさわしいトッピングのケーキですね。
フレッシュバタークリームと言うのは初めて聞きました。 美味しそうです。
ケーキを頂いた時はいつも無難なショートケーキを選んでしまう私です。
こんな私ですが、よろしければブログリンクさせて頂いてもよろしいでしょうか。
ケーキと言うと、子供のお誕生日の可愛らしい飾りのケーキしか思い浮かばないのですが、こんなシンプルな大人の雰囲気のケーキもすっごく素敵ですね。
婚礼用か・・・いいですね。
すーやんさん、はじめまして
バターケーキと言ったほうは一般的でしょうか？
バターケーキに何かを混ぜるとフレッシュバターケーキになるそうです。バターケーキも昔と違って美味しくなりました。
やはり、ショートケーキが好きな方は多いようですよ。
こちらこそ、宜しくお願いいたします。
晶子さん、こんにちは
当店のお誕生日ケーキになるとイチゴの飾り付けが中心になります。
そこにおめでとうプレートが添えられるのですが、この名前を入れるのも難しそうなのですよ。
落ち着いたシンプルなケーキも婚礼に相応しい
なぁ～なんて思ってます。
かわいいし、とてもおいしそうですね。
本当にあまりにも綺麗なので、見ているだけでお腹いっぱいになりそうです。
私はケーキには目がないので、寝る前に見てしまったのは、いけませんでした・・・。
東京堂どらさん～
おいしそう～ですねぇ～
ちょと、綺麗でどこから食べようかな・・って思いますよ～。
絵を描いているみたいだものね。
そうですよね～技術ですね。
ルソールのタカラさん、こんにちは
ありがとうございます。
ルソールのタカラさんもケーキがお好きなのですね。私も。
確かに、寝る前のケーキほど怖いものないですものね。昨日の夜、はしごで2軒続けてケーキを食べました。目の前に置かれると拒否できないわたしです。
もちやのもちこちゃん、こんにちは
鮎と同じだね、頭から食べようか尻尾から
食べようか･･･お好きなところから食べてください。
ありがとね、当職人さんも喜びます。伝えるね。
もちやさんもそうですが、職人さんの作業を
見ていると感心することばかりですね。
本当に職人さんってすごいですよねー。
私もそう思います！
食べるのがもったいないですよねー。
ケーキ最近食べてないなぁ。。。
アイス屋のひとみさん、こんにちは
思いますが、職業には向き不向きがあるのでしょうね。
私は手先が不器用なので、物を作り上げる
仕事って無理かな？なんて思います。
ひとみさんのところで、アイスのケーキって作らないのですか？その又大昔の子供の頃、アイスのデコに憧れました。
どらさんこんにちは！
ご無沙汰しております
お元気そうですね♪
あっ！東京堂さんの美味しそうなケーキ(´∀`)
ケーキの上の飾りつけって一回やってみたいな～。
面白そう♪（出来は置いといてですが･･･）
職人さんの繊細な手作業は見とれてしまうと思います。
お菓子作り、もう全然してない･･･。
オーモリラーメンさや香さん、こんにちは
お仕事忙しそうですね。
私？げんき！げんき！
プレートの名前書きをさせてもらった事が
ありますが、結局出来ませんでした。
手が震える･･･一定の太さでなければいけないし
ましてや、絵になると難しいのだろうなと
想像つきます。
難しいのは抜きにして、お菓子作りは面白いですね。